【レシピ】さっぱり！豚ロースパスタ(お一人様ランチ)
みなさんこんにちは〜。
最近大葉を大量に貰ったので大葉消費ご飯を死ぬ気で作ってます。
大葉が生存している間に食べ切らないといけないという現実に追われる生活。
大葉が枯れるのが先か、私が食べきるのが先か…。
という事で今日は小分けにしてあった豚ロースの小間切れ肉でパスタにします。
＊材料＊〜1人前〜
- パスタ(100gぐらい)
- 玉ねぎ(1／2ぐらい)
- 豚小間切(100gぐらい)
- 大葉(お好みで☆私は10枚)
- ごま油(好きなだけ)
- めんつゆ(おそらく大さじ3)
＊つくりかた＊
- パスタを茹でます。私はレンジでチンするパスタ用のタッパを使用。2分くらい短くて良いかな。ちょい硬めで。
- 乾麺が茹で麺になるまでにフライパンで玉ねぎ(1／2ぐらい)を適当に切ってごま油で炒めます。
- 玉ねぎが炒めれたと思ったら豚肉(100gぐらい)を投入☆そしてめんつゆも入れちゃう。
- ①のちょい硬めの茹で麺を③のフライパンに入れて茹で汁も入れて混ぜる。
- 汁にとろみがつくまで混ぜ続けて、水分が足りなくなったら茹で汁投入を繰り返す。大体100ml〜150mlくらい入れるかな〜？
- 混ぜるのに飽きてきたら盛り付けて大葉をハサミで細かく切ってチラつかせる。最後にもこみち的にごま油をくるっとかければ完成☆
麺を茹でる時間＋5分ぐらいで完成する適当ご飯！
早ゆでパスタで作っちゃうとパスタに急かされるから気をつけて☆
夏はやっぱり大葉やね〜。
そんな大葉に追われる日々はまだ続きそう、、、。
【冷凍作り置き】2019.9.30
本日の作り置きメニュー
○さつまいもレモン
○豚さんを角煮
○鳥さんとネギ
以上の3品作りました。
豚の角煮を作ろうと思ってネットスーパーで大根を注文したんだけどまさかの欠品。
仕方なく豚だけ煮込みました。
そんなかわいそうな豚がこちら
美味しく頂きます。
ネットのレシピ通り圧力鍋鍋で作ったんですが超柔らかい！
そして照り焼き風煮の鳥さんとネギはいい感じに出来ました。
ああ、もうおいしそう。。。
大好きなさつまいももレモン煮で頂きます(´ε｀ )
ご覧ください。
薄く切り過ぎました。
この後盛大に煮崩れする事になるなんて知らずに水に浸ってやがります。
完成品はお弁当で載せていく予定です。
あと何時間後から増税とかニュースで流れててて、年越し並みに盛り上がってますね〜
暮らしにくい世の中だわ
シティーズ プレイしてたら増税したくなる気持ちも分からなくないかもしれないんですけどね〜、、、ってどこをフォローしてるんや。
